Guía completa de los hornos de pizza Effeuno
Esta completa guía explora todo lo que necesitas saber sobre los hornos Effeuno: desde comparaciones detalladas de modelos y especificaciones técnicas hasta consejos de expertos sobre las piedras Biscotto y el rendimiento de la cocción. Reconocidos por su calidad excepcional, los hornos Effeuno te ofrecen las herramientas para conseguir resultados auténticos estilo pizzería desde la comodidad de tu hogar.
Sigue leyendo para explorar nuestro análisis completo de modelos, características y recomendaciones y, encuentra el horno perfecto que se adapte a tus necesidades.
Calidad profesional para uso doméstico
Effeuno ofrece una gama de hornos de pizza eléctricos que combinan la auténtica artesanía italiana con la tecnología de vanguardia. Ya seas un apasionado pizzero en casa o simplemente busques mejorar tus habilidades culinarias, estos hornos traen un rendimiento de nivel profesional a tu cocina. Diseñados para alcanzar altas temperaturas de manera rápida y uniforme, los hornos Effeuno aseguran una cocción perfecta, ya sea que estés haciendo pizzas napolitanas, pan artesanal o focaccia rústica.
Compacto, elegante y altamente eficiente, el horno de pizza Effeuno es ideal para cualquier espacio de cocina doméstica. Su construcción robusta garantiza una durabilidad prolongada, mientras que sus controles intuitivos y el mínimo mantenimiento lo hacen accesible para chefs de todos los niveles de experiencia. Experimenta resultados consistentes y descubre por qué Effeuno es la opción preferida para quienes toman la repostería casera en serio.
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Detalles esenciales del producto
- Modelos E: Versiones mejoradas con mejor distribución del calor y mayor eficiencia energética.
- Tiempo de calentamiento: Típicamente de 35 a 40 minutos para alcanzar la temperatura óptima.
- Uso exterior: Apto para su uso en clima seco, pero nunca debe exponerse a humedad o líquidos.
- Seguridad: Todos los modelos están equipados con un botón de seguridad en la parte trasera.
Los nombres de modelos de Effeuno explicados
| Características | Descripción |
|---|---|
| Modelos 134 | El P134H retiene mejor el calor, lo que permite un horneado más rápido y un control de temperatura más preciso. |
| Modelos 150 | Modelos más grandes con mayor capacidad. |
| 509 | Indica el rango máximo de temperatura. |
| Modelos H vs HA |
|
| Modelos N | Un horno pequeño y compacto que es fácil de transportar, manteniendo al mismo tiempo la alta calidad. Ideal para configuraciones móviles o espacios de cocina limitados. |
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Effeuno PRO Line – Nuevo modelo 2025
- Nueva Pantalla Táctil Digital – Operación fácil con control preciso de temperatura
- Nueva Función BOOST – Aumenta la potencia de calefacción durante 60 segundos, ofreciendo una cocción más crujiente y uniforme
- Aislamiento Mejorado – Garantiza temperaturas más estables y mejor eficiencia energética
- Luces Centrales del Horno – Mejor visibilidad dentro del horno
- Elementos de Calefacción y Termostatos Actualizados – Mejor rendimiento y fiabilidad
- Nuevo Logo y Diseño Modernizado – Apariencia elegante y sofisticada
Piedras Biscotto
Los hornos Effeuno a menudo vienen equipados con piedras Biscotto di Sorrento, hechas a mano en Nápoles con una arcilla aluvial especial originaria de la región. Esta arcilla, combinada con una tradición artesanal centenaria, ofrece propiedades únicas de retención de calor y absorción de humedad.
El resultado que ofrecen es:
- Distribución uniforme del calor
- Riesgo reducido de quemar las bases de la pizza
- Condiciones ideales para lograr el efecto de leopardo típico de la pizza napolitana y costras suaves pero crujientes
Todos los modelos utilizan una piedra compuesta, combinando material refractario con las características de Biscotto para una mayor durabilidad y mejor rendimiento en el calor.
También es posible comprar solo una piedra para pizza Biscotto
¿Todos los hornos Effeuno vienen con la piedra combinada de Biscotto?
Casi todos los hornos vienen con la piedra Effeuno.
Solo los siguientes modelos vienen con una piedra refractaria completa, que no es adecuada para pizza napolitana: F1, F11, P150H, y P150HA.
Diferencias clave entre los modelos (TAP)
NOTA IMPORTANTE: No todos los hornos para pizza están disponibles en todos los países.
| Modelo | Altura interior | Temperatura máxima | Tipo de control | Mejor para |
|---|---|---|---|---|
| P134H 509 PRO | 9 cm | 509°C | Pantalla táctil digital | Cocción rápida de pizzas con tamaño compacto |
| P134HA 509 PRO | 17 cm | 509°C | Pantalla táctil digital | Pan, calzone y platos más gruesos |
| P134H 509E | 9 cm | 509°C | Pantalla táctil digital - Sistema electrónico PID | Control preciso para pizzas napolitanas |
| P134HA 509E | 17 cm | 509°C | Pantalla táctil digital - Sistema electrónico PID | Horno multifuncional para usuarios avanzados |
| P150H | Aprox. 9 cm | 450°C | Termostatos manuales | Pizzas más grandes y mayor capacidad de salida |
| P150HA | Aprox. 18 cm. | 450°C | Controles de perilla | Cámara del horno extra grande que permite hacer pizzas familiares de hasta 50 cm de diámetro. (Versión más grande de P134H) |
| N3 | Aprox. 9 cm | 500°C | Controles de perilla | Portabilidad y cocción eficiente en energía |
| N4, N5 | Aprox. 9 cm | 500°C | Controles de perilla | Portabilidad y cocción eficiente en energía |
| P134A 399E | Aprox. 22 cm. | 399°C | Pantalla táctil digital - Sistema electrónico PID | Ideal para productos leudados |
| P234H 509 pro | Aprox. 7 cm x 2 | 509°C | Pantalla táctil digital | Cocina de pizzas en 90 segundos. Doble cámara y triple elemento calefactor para satisfacer a todos tus invitados. 3 x termostatos que pueden llegar hasta 509°C |
| F1 | 350°C | Controles de perilla | Uno de los modelos más antiguos. Tiene un sistema de aislamiento bastante viejo. Siendo un modelo antiguo, no mantiene la temperatura tan estable como los nuevos. Puede cocinar cualquier cosa que requiera hasta 350°C (casi todo, excepto pizzas napolitanas). |
|
| F11 | 350°C | Controles de perilla | El modelo F11 es similar al F1. La diferencia es que el F11 tiene dos cámaras, lo que te permite cocinar dos productos al mismo tiempo. |
Sistema PID: Un controlador inteligente de temperatura que mantiene el calor constante ajustándose automáticamente para alcanzar y mantener la temperatura establecida con precisión.
Lee más sobre la temperatura aquí: Guía de configuraciones de temperatura
Preguntas Frecuentes – Hornos de Pizza Effeuno
1. ¿Cuál es la diferencia entre el P134H y el P134HA?
El P134HA tiene una cámara de horneado más alta (18 cm frente a 9 cm), lo que lo hace adecuado para pan, calzone y platos más gruesos. El P134H es más compacto y está optimizado para pizzas tradicionales.
2. ¿Qué significa la "E" en los modelos P134H 509E o P134HA 509E?
Los modelos con "E" pertenecen a la Línea Evolution. Cuentan con controles PID digitales, una interfaz táctil y horneado programable en varias fases para una precisión avanzada.
3. ¿Puedo usar los hornos Effeuno en exteriores?
Sí, pero solo en clima seco. Como son hornos eléctricos, deben mantenerse alejados de la lluvia y la humedad.
4. ¿Cuánto tiempo tarda en calentarse el horno?
Generalmente, alrededor de 35 a 40 minutos, dependiendo del modelo. Los modelos Evolution calientan más rápido debido a su mayor potencia.
6. ¿Puedo controlar el calor superior e inferior por separado?
Sí. Todos los hornos Effeuno permiten controlar por separado los elementos de calefacción superior e inferior, lo que te permite equilibrar el calor según tu receta y superficie de horneado.
7. ¿En qué se diferencia el modelo N3 de los demás?
El N3 es compacto, liviano y portátil. Viene con una piedra de horneado híbrida (parte Biscotto, parte refractaria), la misma piedra Biscotto que usan los otros hornos. Esto aplica a todos los modelos N; la única diferencia entre ellos es su tamaño. Los modelos N no tienen calefacción superior e inferior.
8. ¿Qué tamaño de pizza puedo hacer?
La mayoría de los modelos Effeuno pueden hornear pizzas de hasta Ø34 cm. El P150H admite pizzas más grandes de hasta aproximadamente 50 cm.
9. ¿Son fáciles de limpiar los hornos?
El horno es fácil de limpiar. Recomendamos evitar el contacto directo con agua. Si es necesario, utiliza un paño húmedo. Alternativamente, puedes adquirir un cepillo específicamente para la limpieza. Si quedan residuos difíciles de eliminar, puedes poner el horno a temperatura máxima con solo la piedra adentro para quemarlos.
10. ¿Qué modelo es el mejor para principiantes?
El P134HA PRO es una opción popular y recomendada para principiantes porque su mayor tamaño facilita el manejo de la pizza dentro del horno, proporcionando un amplio espacio para trabajar.
11. ¿Se pueden empotrar los hornos?
No, los hornos no se pueden empotrar porque requieren un soporte y es muy importante que tengan una buena circulación de aire. De lo contrario, el ventilador puede recoger aire caliente, lo que podría dañar los componentes.
12. ¿Cómo funciona la función Boost?
La función Boost alcanza la temperatura máxima en 60 segundos al mantener presionados los botones + y - al mismo tiempo. Esto debe hacerse para cada resistencia por separado.
El modo se desactiva automáticamente después de 60 segundos o cuando se alcanza la temperatura máxima. También puedes apagarlo presionando nuevamente + o -.
Advertencia: Boost se activa solo si la temperatura actual está al menos 50°C por debajo de la temperatura establecida. Ayuda a compensar la pérdida de calor, por ejemplo, al hornear pizza napolitana, que necesita calor alto.
Accesorios para hornos de pizza
Al comprar un horno de pizza, tener los accesorios adecuados puede marcar la diferencia para lograr un horneado perfecto. A continuación se describen algunos accesorios esenciales que mejoran la experiencia con tu horno de pizza.
| Accesorio | Descripción |
|---|---|
| Piedra para pizza Biscotto | La piedra para pizza Biscotto es la misma piedra de alta calidad utilizada en todos los hornos Effeuno. Combina una excelente retención de calor y propiedades de horneado. Si es necesario, también se puede comprar una piedra de repuesto por separado. |
| Horno de pizza con vapor | Uso: Llenar con agua y colocar dentro del horno al encenderlo. El vapor ayuda a crear una corteza crujiente al hornear pan. Este concepto está inspirado en hornos de vapor profesionales. Deja enfriar el accesorio antes de retirarlo del horno. |
| Termómetro láser | Un instrumento de medición de temperatura sin contacto que usa tecnología láser para leer de manera precisa la temperatura de la superficie del horno o de la piedra para pizza. |
| Bandeja de horno profesional | Una bandeja plana utilizada dentro del horno para hornear varios platos, incluyendo pizza, proporcionando una base estable y limpia para hornear. Ideal para modelos altos. Temperatura máxima: hasta 310°C. Diseño duradero que resiste la deformación a altas temperaturas. |
| Pala para pizza | Una herramienta plana y parecida a una paleta que se usa para meter y sacar las pizzas del horno de manera segura. Las perforaciones reducen la fricción y ayudan a liberar el exceso de harina, mejorando la textura de la base de la pizza. |
| Tabla para pizza | Esta tabla para pizza está hecha de acero inoxidable y se puede colocar en cualquier superficie o encimera para proporcionar una base estable al hornear pan o pizza. Incluye patas de goma para mayor estabilidad durante su uso. Su diseño robusto presenta un doble pliegue para mayor resistencia y durabilidad. Hecha de acero inoxidable de alta calidad AISI 304, garantizando seguridad alimentaria y un rendimiento duradero. |
| Cepillo Effeuno | Un cepillo especialmente diseñado para limpiar los hornos de pizza Effeuno y las piedras, ayudando a mantener su estado y prolongar su vida útil. Alarga la vida útil de tu horno de pizza al asegurarte de que los residuos y restos de horneado se eliminen eficazmente. Proporciona facilidad de uso con su largo mango, diseñado para llegar a todas las áreas del horno cómodamente. |